닭가슴살 된장구이
ㄱㄱㄱㄱ힘살이 담빛 on은 냉장 닭가슴살을 벌크로 사두고 한두 개씩 요리해 먹곤 하는데,너무 같은 요리만 먹다 보니 조금 지겨워서, 새로운 레시피를 찾아봤어요.재료 준비:냉장 닭가슴살 두 개, 된장 1 Tsp, 마늘 1/2 tsp, 매실청 1 Tsp, 간장 1/2 tsp,참기름 1 Tsp,깨소금 1 Tsp, 기타.만드는 법 :1. 닭가슴살을 물로 한번 헹군 후 수분이 빠지게 체에 밭쳐 둡니다.2. 작은 대접에, 된장, 마늘, 매실청, 간장, 참기름을 넣고 양념장을 만듭니다.3. 수분이 어느 정도 빠져 있는 닭가슴살에 칼집을 넣어서, 준비한 된장 소스를 칼집 사이로 된장 소스가 충분히 배이도록 앞뒤로 골고루 발라 줍니다.4. 프라이팬에 올려서 중간불로 앞뒤를 구워줍니다.5. 어느 정도 익었다고 생각될 무렵..
2025. 5. 12.
얼갈이 액젓 김치
ㄱㄱㄱㄱ슈퍼에서 파는 단배추(얼갈이배추)가 저렴하고 싱싱해 보여서 한단 사 와서 액젓 김치를 만들어 봤어요.재료 준비단배추(얼갈이) 한단,양파 2개, 당근 채 조금, 다진 마늘 약간고춧가루 2cup,액젓 1 cup, 설탕 1T, 매실청 1 cup, 소금 약간ㄱㄱㄱㄱ만드는 법1.얼갈이 뿌리를 자르고, 깨끗하게 세척해 줍니다.2. 먹기 좋게 자른 다음, 소금을 뿌려서 10분 정도 절여 둡니다.3. 소금에 살짝 절여진 얼갈이를 2번 정도 헹궈내고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.4. 큰 대접에, 준비해 둔 고춧가루, 액젓, 다진 마늘, 설탕과. 매실청을 넣어서 고춧가루를 충분히 풀어 줍니다.5. 양파채와 당근채를 썰어서 준비해 둡니다.7. 물기가 어느 정도 빠진 얼갈이배추에 양파채, 당근채를 섞은 후양념장으로 ..
2025. 5. 5.
