얼갈이 액젓 김치
ㄱㄱㄱㄱ슈퍼에서 파는 단배추(얼갈이배추)가 저렴하고 싱싱해 보여서 한단 사 와서 액젓 김치를 만들어 봤어요.재료 준비단배추(얼갈이) 한단,양파 2개, 당근 채 조금, 다진 마늘 약간고춧가루 2cup,액젓 1 cup, 설탕 1T, 매실청 1 cup, 소금 약간ㄱㄱㄱㄱ만드는 법1.얼갈이 뿌리를 자르고, 깨끗하게 세척해 줍니다.2. 먹기 좋게 자른 다음, 소금을 뿌려서 10분 정도 절여 둡니다.3. 소금에 살짝 절여진 얼갈이를 2번 정도 헹궈내고 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.4. 큰 대접에, 준비해 둔 고춧가루, 액젓, 다진 마늘, 설탕과. 매실청을 넣어서 고춧가루를 충분히 풀어 줍니다.5. 양파채와 당근채를 썰어서 준비해 둡니다.7. 물기가 어느 정도 빠진 얼갈이배추에 양파채, 당근채를 섞은 후양념장으로 ..
2025. 5. 5.
얼갈이 배추와 푸른 잎사귀 채소의 장점에 대해서 한번 알아볼게요!
먼저, 봄,여름에 마트에서 자주 만날 수 있는 얼갈이 배추에 대해서 한번 알아 볼까요?ㄱㄱㄱㄱ 얼갈이 배추를 단배추라고 부르기도 하는데, 장점은 다음과 같습니다. 1.소화가 잘되는 부드러운 식감으로, 일반 배추보다 잎이 연하고,수분이 많아 소화에 부담이 적어요.어린이,노인,위가 약한 사람들에게 특히 좋습니다. 2.요리시간이 짦고 간편하며,국,찌개,겉절이,액젓김치,샐러드, 나물등으로 빠르게 활용할 수 있어요. 3,비타민 C,칼슘,식이섬유가 풍부해서,면역력 향상,뼈 건강,장 건강에 도움을 줍니다. 4.대체로 저렴한 편이고,봄철,초여름에 많이 출하되어 신선합니다. 5.일반배추보다 수분 함량이 많고,잎이 부드러워서 겉절이,생채 요리에 잘 어울립니다.ㄱㄱㄱㄱ 신선하고 푸른 잎사귀 채소에는 다양한 영양소가 ..
2025. 5. 3.
흡연이 나쁜 이유도 알아봅시다.
흡연이 나쁜 이유는 건강에 매우 해롭기 때문 입니다.구체적으로 알아볼게요.ㄱㄱㄱㄱ 1. 호흡기 질환 유발을 유발합니다.담배 연기 속에 포함된 수많은 유해물질이 폐 조직을 손상시켜서,폐암, 만성폐쇄성폐질환(COPD), 기관지염, 천식 등 다양한 호흡기 질환을 일으킵니다. ❤️ 2. 심혈관계 질환이 증가합니다니코틴은 혈관을 수축시켜서 혈액순환을 방해하고,혈압 상승, 동맥경화 촉진, 심장마비, 뇌졸중등이 발생할 가능성이 높습니다.ㄱㄱㄱㄱ 🧬 3. 암 발생 위험이 증가합니다담배에는 발암물질이 70가지 이상 포함되어 있어서,폐암뿐 아니라 입, 식도, 위, 췌장, 신장, 방광, 자궁경부 등 다양한 암의 발병 위험을 높입니다. 👶 4. 태아 건강에 해로움임신중 흡연은 태내에서 태아가 산소 부족에 시달릴 수 ..
2025. 5. 3.
