얼갈이 배추와 푸른 잎사귀 채소의 장점에 대해서 한번 알아볼게요!
먼저, 봄,여름에 마트에서 자주 만날 수 있는 얼갈이 배추에 대해서 한번 알아 볼까요?ㄱㄱㄱㄱ 얼갈이 배추를 단배추라고 부르기도 하는데, 장점은 다음과 같습니다. 1.소화가 잘되는 부드러운 식감으로, 일반 배추보다 잎이 연하고,수분이 많아 소화에 부담이 적어요.어린이,노인,위가 약한 사람들에게 특히 좋습니다. 2.요리시간이 짦고 간편하며,국,찌개,겉절이,액젓김치,샐러드, 나물등으로 빠르게 활용할 수 있어요. 3,비타민 C,칼슘,식이섬유가 풍부해서,면역력 향상,뼈 건강,장 건강에 도움을 줍니다. 4.대체로 저렴한 편이고,봄철,초여름에 많이 출하되어 신선합니다. 5.일반배추보다 수분 함량이 많고,잎이 부드러워서 겉절이,생채 요리에 잘 어울립니다.ㄱㄱㄱㄱ 신선하고 푸른 잎사귀 채소에는 다양한 영양소가 ..
2025. 5. 3.
