달팽이 요리 조심하세요!

광동주혈선충증 원인, 증상, 예방법 총정리

광동주혈선충증(Gnathostomiasis)은 날것으로 먹은 민물고기나 개구리, 닭, 돼지고기 등에 기생하던 선충이 사람 몸에 들어와 생기는 기생충 질환입니다. 피부가 붓고 이동성 통증이 나타나는 것이 특징이며, 심할 경우 신경계 침범으로 중증 합병증을 일으킬 수 있습니다.

광동주혈선충증의 원인

이 질환은 Gnathostoma spinigerum 등의 선충에 의해 발생합니다. 사람은 원래 숙주가 아니지만, 감염된 동물의 살을 덜 익혀 먹으면 유충이 체내에 들어와 감염이 시작됩니다. 동남아시아, 중국 남부, 일본, 한국 일부 지역 등지에서 주로 보고되고 있습니다.

감염 경로

• 감염된 민물고기, 뱀장어, 개구리, 닭, 돼지고기를 날것으로 섭취
• 충분히 익히지 않은 육회, 회, 절임식품 섭취
• 감염된 동물의 피나 살과의 직접 접촉

광동주혈선충증의 주요 증상

기생충이 사람의 피부나 장기 속을 돌아다니면서 다양한 증상을 유발합니다.

• 피부형: 피부가 붓고 가려움, 통증이 있으며 붓는 부위가 이동함
• 내장형: 복통, 설사, 구토 등 소화기 증상
• 신경형(중증): 뇌나 척수로 침범 시 두통, 시력 저하, 마비, 발작 등의 증상 발생

진단과 치료

의사는 환자의 섭취 이력(날고기 등)과 증상, 혈액검사에서의 호산구 증가를 통해 의심합니다. 확진은 항체검사(ELISA)나 조직검사를 통해 이루어집니다.

치료는 알벤다졸(Albendazole)이나 이버멕틴(Ivermectin) 같은 항기생충제를 사용하며, 염증이 심할 경우 스테로이드제를 병용하기도 합니다. 피하에서 이동하는 유충은 직접 제거가 가능하기도 합니다.

광동주혈선충증 예방법

1. 모든 육류와 민물고기는 반드시 완전히 익혀 섭취하기
2. 날고기용 칼·도마와 조리용 도구는 반드시 구분
3. 민물회, 개구리주, 뱀술 등은 섭취하지 않기
4. 해외 여행 시 회나 절임요리 생식 주의

요약하자면, 광동주혈선충증은 익히지 않은 식재료 섭취로 발생하는 기생충 감염입니다. 조리 시 충분히 가열하고 위생수칙을 지키면 예방할 수 있습니다.

건강한 식습관이 곧 최고의 예방법입니다 🍲